Nấm Rơm Kho Chao

Nguyên Liệu

+ 150g nấm búp
+ 1 miếng đậu hũ trắng
+ 50g dầu phụng
+ 1 miếng chao trắng
+ 1 muỗng canh nước chao
+ 1/4 trái thơm chín
+ 1 muỗng canh đường
+ 2 củ kiệu tươi bằm nhỏ
+ Muối + tiêu + bột ngọt

Cách Làm

- Cắt bỏ chân nấm và rửa nước muối pha loăng
- Đậu cắt miếng vuông chiên vàng với dầu
- Thơm bỏ cùi cắt miếng dày ướp chút muối và đường
- Chao quậy đều, nêm chút đường và bột ngọt
- Phi thơm kiệu với dầu, cho đậu chiên và chao vào trộn nhẹ, 5 phút sau cho nấm và thơm vào kho trên lửa nhỏ 10 phút nêm lại cho vừa, dọn ra đĩa rắc tiêu
Make your own free website on Tripod.com