Gỏi Tôm Dưa Leo

Nguyên Liệu

- 600g dưa leo
- 600g tôm bạc lớn
- 600g thịt đùi
- 100g hạt điều
- 5 trái cà chua
- Ớt + ng̣
- 2 trái chanh
- Tỏi phi vàng

Cách Làm

+ Dưa leo gọt vỏ, cắt dọc làm 2, bỏ ruột, cắt dưa leo từng miếng dày 1 phân
+ Tôm rửa sạch, hấp chín, vớt ra lột vỏ bỏ đầu, chừa đuôi cho đẹp
- Thịt đùi rửa sạch, luộc chín, thái từng miếng
- Ớt cắt đôi bỏ hột thái sợi
- Chanh vắt lấy nước cốt. Pha 2 muỗng cà phê đường + 1/4 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cà phê bột ngọt quậy cho tan.

Sau đó cho dưa leo + tôm + thịt vào thau, cho hỗn hợp nước chanh vào trộn lên cho đềụ

Cho tôm + thịt + dưa leo ra đĩa Oval, rải hột điều lên mặt, phía trên hột điều cho tỏi phi vàng, ớt thái sợị

Cà chua tỉa hoa hồng để phía trước, chung quanh rải ng̣
Make your own free website on Tripod.com