Gà Nướng

Nguyên Liệu

+ 1 con gà ta 1,3kg
+ 2 muỗng cà phê muối
+ 4 trái ớt hiểm
+ 1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 trái dưa leo
+ 1 muỗng cà phê muối tiêu
+ 1 quả chanh + dầu
+ 1 muỗng cà phê lá th́ là

Cách Làm

- Gà làm sạch lông, mổ bụng lấy hết ḷng ra, cho muối vào bụng gà xát đều chung quanh, rửa lại nước lạnh nhiều lần thật sạch, treo gà chỗ thoáng cho thật ráo nước.
- Giă nhuyễn ớt hiểm trộn chung với muối + đường + ngũ vị hương, xát hỗn hợp này lên mặt ngoài và trong của gà, đem treo chỗ thoáng 2 giờ để gà ngấm gia vị
- Đốt nóng ḷ nướng thoa dầu lên gà cho vào mâm đem nướng 15 phút gà chín
- Dưa rửa sạch, không gọt vỏ cắt lát mỏng
- Chanh rửa, cắt miếng vừa
- Bày gà ra đĩa, ăn với muối tiêu + th́ là + chanh và dưa leọ Dùng nóng
Make your own free website on Tripod.com