Cơm Nếp Bt Bửu

Nguyn Liệu

- 2 lon nếp, 1 lon gạo
- 1 lt nước lo (mua xương heo nấu lấy nước)
- 5 tai nấm đng c
- 300 grs thịt x xu
- 200 grs củ năng
- 500 grs thịt g
- 200 grs hột điều
- 1 lng trắng trứng hột g
- củ hnh, tiu, bột ngọt, muối, dầu, ng

Cch Lm

Gạo v nếp trộn chung vo sạch, để ro nước. Nước lo đun vừa xi, cho gạo v nếp vo nấu như nấu cơm. G r ti lc thịt nạc, xắt hột lựụ Nấm đng c ngm nước rửa sạch, xắt hột lựụ Thịt x xu xắt hột lựụ Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, xắt hột lựụ Hột điều tch đị Hnh tỏi xắt mỏng, bầm nhỏ để ring.

Bắt chảo dầu nng, cho tỏi, củ hnh vo xo, vừa vng, cho nấm đng c, thịt x xu, củ năng, thịt g vo xo, nm muối, tiu, bột ngọt cho vừa ăn.

Trộn nhn đ xo ny vo cơm nếp đ nấu chn, xc ra đĩa thiếc, lm cho lng mặt, gắn hột điều ln phủ mặt đĩa, cơm nếp trng trắng hột g đnh nổi, trt ln, xong đem đt l (vặn l 300 F, nướng 20 pht, nn thăm chừng đều đều), nếp vng đều l được.

Đem nếp ra, gắn ng ở giữa đĩa cho đẹp.
Make your own free website on Tripod.com