Canh Trứng Nấu Với Cà

Nguyên Liệu

- 1 quả trứng vịt
- 2 quả cà chua chín
- 1 muỗng cà phê đầu hành băm
- 1 muỗng cà phê hành ng̣ cắt nhỏ
- Muối + đường + dầu + tiêu

Cách Làm

+ Đập trứng cho vào chén nêm chút muối, tiêu quậy cho ḷng đỏ và ḷng trắng trứng + muối tiêu lẫn vào nhaụ
+ Cà rửa sạch, cắt hai bỏ hột cắt hạt lựu, ướp muối và đường.
+ Phi vàng đầu hành với dầu, cho cà vào xào, cà chín cho một tô nước sôi vào, nêm gia vị vừa ăn cho trứng vào, khi cho trứng vào vừa đổ trứng vừa quậy để trứng thành những sợi nhỏ, nhấc xuống cho hành ng̣ và tiêu vào, dùng nóng
Make your own free website on Tripod.com