B nướng l lốt

Nguyn Liệu

Thịt b tươi nạc xay vừa, đừng nhuyễn qu
L lốt
Dầu ăn, tỏi, tiu, đường, nước chấm maggi, muối, cht bột ngọt, hnh l sắc nhỏ, tăm xỉa răng, hnh tỵ

Cch Lm

Thịt b mua ở tiệm, nhờ họ xay sơ 1 lần. Nếu khng mang về nh sắc thịt cho vo cối xay sợ Nm dầu ăn, cht đường, bột ngọt, tỏi đm nhuyễn, cht muối, vi muỗng canh nước chấm Maggi, hnh l sắc nhỏ, tiụ Trộn gia vị v thịt b xay cho đều, để thấm cỡ 15 pht.

L lốt rửa sạch để ro nước. Hnh ty cắt di chiều ngang cỡ 1cm. Cho thịt bọc chung quanh hnh ty, di v bự bằng ngn tay ci rồi đặt vo giữa l lốt cuộn trn, lấy cy tăm xuyn qua l lốt v thịt để l khỏi bung rạ

Dng l than hay gas để nướng thịt b l lốt. Ở VN người ta trộn mỡ tươi heo sắc hột lựu trộn chung với thịt cho bớt khộ Ở bn ny v đồ ăn qu nhiều cho nn ta khng dng mỡ heo m thay thế bằng hnh tỵ Trước khi nướng th thoa ln l lốt cht dầu ăn để l khỏi bị chy khộ Thịt b mau chn, cẩn thận kẻo nướng qu lửa thịt sẽ bị kh, l lốt chy đen, ăn mất ngon.

Khi ăn chấm với nước Maggi dầm cht ớt tươị
Make your own free website on Tripod.com