B Ba

Nguyn Liệu

1/2 kg củ sắn
30 bnh trng dẽo
1 cặp lạp xưởng
2 hột vịt
100g đậu phộng
tương ngọt, tương ớt
rau x lch
50g tm kh
mỡ nước
2 củ hnh ti'm

Cch Lm

Củ hnh: lột vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ, dng để khử mỡ cho thơm
Củ sắn lột vỏ rửa sạch, bo mỏng xong xắt lại thnh sợi, xo củ sắn với 2 muỗng sp mỡ cho chn
Bnh trng cắt đi hay tư ty
Lạp xưởng nướng chn, thi xo mỏng 2 ly
Hột vịt đnh tan, trng mỏng, xắt từng sợi c bảng dy độ 1cm. Xong cắt xo lại cho thnh những miếng hnh thoị (xem cch trng hột vịt ở bi bn thang.)
Đậu phọng rang vng, bc sạch vỏ, đm sơ cho đậu phọng bể lm 2 hoặc 3
X lch lặt rửa sạch, cắt bỏ cọng cứng giữa
Bnh trng thoa sơ nước ấm cho dẽo v dễ cuốn; đặt bnh trng trn dĩa to, để rau x lch, 1 t củ sắn, 3 lt lạp xưởng, 4 lt trứng vịt, tm kh, nhm đậu phọng ở pha ngoi xong cho tương ngọt v tương ớt ở ngoi cng, cuốn lại cho thật chắc. B ba ăn với tương ngọt v tương ớt.
Make your own free website on Tripod.com